Stappen voor snoepers in Oostenrijk

June 10, 2020
Ken je Oostenrijk van zijn schnaps, schnitzels en Kaiserschmarrn? Snoep een week lang van al wat lekker is tijdens één van de vele wandelingen van de ‘Via Culinaria&rsquo...

Koester de oester!

December 20, 2019
Van september tot april kan je in Zeeland proeven van het beste wat de Noordzee te bieden heeft: oesters. Zeeland en oesters: ze zijn onafscheidelijk. Profiteer ervan, en ga tijdens de kille wint...

De zoetste kerstmarkt vind je in Celle

November 25, 2019
December is de maand van de kerstmarkten. Een bezoek aan zo’n kerstmarkt is altijd opnieuw een gelegenheid om zonder gêne te proeven van de lekkerste dingen die een winterse stad in p...

Wijnwandelingen in Zwitserland

October 17, 2019
De herfst is bij uitstek de geschikte periode om te wandelen. Evenzeer is het de tijd waarin de druiven geoogst worden en wijn gemaakt. Combineer die twee en trek op wijnwandeling in Zwitserland....

Gastronomische herfst in Slovenië

August 27, 2019
Slovenië is een ideale bestemming voor een herfstvakantie. Terwijl de nabijgelegen Alpen zich voorbereiden op een winter vol sneeuw, loert de mildheid van de nabijgelegen Middellandse zee no...

Maak je eigen bouillabaisse in Marseille

May 20, 2019
Marseille is de thuisbasis van de bouillabaisse. Deze ‘traag gekookte’ vissoep ontstond diep in de donkere keuken van restaurant Miramar, in de Vieux-Port van de broeierige Zuid-Franse stad. ...

Culinair cruisen met Holland America Line

April 25, 2019
Denk je bij een cruise vooral aan gigantische buffetten waar veel te veel mensen veel te veel eten maar de smaken het helaas al eens laten afweten? Think twice! Holland America Line, é&eac...

Visjes kopen in Tokyo

July 18, 2018
Een van de meest fascinerende marktplekken in de metropool Tokio is ongetwijfeld de vismarkt van Tsukiji. U moet er heel vroeg voor uit de veren, maar deze ervaring is dat waard. En vooral: wacht...

Proeven van Kopenhagen en Noma

July 18, 2018
Sinds Noma in 2004 de deuren opende met de ambitie om de Noordse keuken opnieuw uit te vinden, is dit sterrenrestaurant een bestemming an sich geworden in Kopenhagen. Het oude fabriekspand waar N...

Rioja: wijn en bodega’s met een moderne twist

July 18, 2018
De Noord-Spaanse regio Rioja associeert u steevast met een stevige rode wijn, en terecht. Maar de dynamiek die de wijnbouw in zijn diverse geledingen tentoonspreidt, loont de moeite om er eens op...